Das Vallée des Baux ist ein kleines Land.

Und dennoch gibt es ganz in der Nähe des Felsvorsprungs von Baux, der der Zeit zu trotzen scheint, am Fuße des Mont Paôn, ein neues Land in diesem kleinen Land. Die Einheimischen bezeichnen ihre Heimat als den heimlichen Paradiesgarten.

In der Mitte dieses Gartens befindet sich das Territoire d'Auge. Es gehörte einst berühmten Familien, die stets eine tiefe Verbundenheit zu diesem Land verspürten. Bereits im 18. Jahrhundert sprach man vom berühmten Wein des Terroir d'Auge, genannt Alpilles d'Auge.